En La Huera de Meré, a los pies del monte que le da nombre y muy cerca de la ruta del Camín Encantau, la Sidrería Parrilla Picu La Salgar lleva más de dos décadas sirviendo cocina casera asturiana junto al río. Es un negocio familiar: Juanita se ocupa de los fogones y su hijo Roberto, del comedor y la sala.
El local no busca la sofisticación. Tiene un comedor sencillo y una terraza a la orilla del río donde se come al fresco en temporada, con aparcamiento propio y un ambiente de pueblo en el que se mezclan vecinos de toda la vida con quienes llegan siguiendo el rastro de su fama: la casa guarda un 3º puesto en el campeonato al Mejor Pote de Asturias y ha competido entre los finalistas al Mejor Pote de Asturias con su fabada, un reconocimiento que no ha cambiado ni la carta ni el trato.
Dónde encontrar Picu La Salgar
Ver en Google Maps: Sidrería Parrilla Picu La Salgar
La sidrería está en Ctra. La Robellada, s/n, La Huera de Meré, 33508 Llanes, Asturias, en un entorno rural rodeado de montaña, a poca distancia de la costa de Llanes.
- Se llega en coche siguiendo la carretera hacia La Robellada; el propio establecimiento dispone de aparcamiento.
- Queda muy cerca del recorrido del Camín Encantau, así que es una parada natural tras la caminata.
- Conviene reservar, sobre todo los fines de semana: el comedor es pequeño y se llena con facilidad.
Qué comer en Picu La Salgar
La carta se mueve en el terreno de la cuchara y la parrilla, con raciones generosas pensadas para compartir.
- Fabada asturiana, el plato que le ha dado nombre en los concursos gastronómicos de la región.
- Verdinas, la variedad de alubia fina típica del oriente asturiano.
- Cachopo de ración generosa, siempre entre los más pedidos.
- Parrilla por encargo y postres caseros para cerrar la comida.
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que tiene premios de cocina asturiana?
Sí, la casa ha llegado a la final del campeonato a la Mejor Fabada de Asturias y cuenta con un premio relacionado con el pote asturiano, algo que se nota en el cuidado de estos platos de cuchara.
¿Hace falta reservar?
Se recomienda, especialmente en fin de semana y temporada alta, ya que el comedor es pequeño y suele llenarse.
